ちょびままのつぶやき

こんばんは。
いやホント、何でも便利＆お手軽を追及しすぎてるのでは？と思う今の時代、食べ物に手間と時間をかけるのって大切なことだと思います。全て…って訳にはいかないですけどね。
お味噌、菜園の野菜につけて食べたら格別でしょうね！楽しみですね。^-^
あ、でもお引越しの荷物が１個…増えちゃいましたね。^^;

Fessさんへ。
講演会に行くようになってから「食」に興味を持つようになりました。それまでは安けりゃなんでも･･みたいな所がありましたが、今ではまず添加物や産地のチェックをしてから買います。もちろん、全て･･･という訳にはいかないですけどね〜。たまにはインスタントも使いますし。。それでもちょびにはなるべく自然なものを与えたいのです。
おぉ、菜園のキュウリに自家製味噌！美味しいでしょうね〜！！今年の夏も頑張らなければ(^^)v

美味しいのができるといいね。
楽しみ〜♪
私、味噌つくりは未体験だけど
きっと手作りは美味しいだろうね。

おおおおお！
きっとちょびままさんなら
やるだろうな、と思っていたら！（笑）
トラバありがとうです♪
すっごく楽しいですよね！
しかも、めっちゃ美味しくて感動しますよ！
記事にしよう、しようと思いつつ
ずるずる忘れてたら全部食べちゃいました（笑）今年もやりたかったんですが
ちょっと今年は忙しくて無理かな、
と思って、今年はオヤスミです・・が
あああやっぱ作りたいなあ。

ジェイエイさんへ。
本当に楽しみです♪
先日近所で「食育祭」っていうイベントがあって、私たちが使った材料を提供してくれたお味噌やさんも出店してたんですよ。味噌汁の試食がメチャメチャ美味しくて、私の味噌もこんなになるのかな〜なんて思いました。
食べられるようになったらまた記事にしたいです♪

しゃけさんへ。
はい、真似っこ星人の私、ずっとやりたいな〜と思ってて（笑）良い機会でした。
しゃけさんちのは食べちゃったのですねー。やっぱり美味しいですよねー。あぁ、楽しみ♪
しゃけさんは確か豆を煮る所から自分でされてましたよね。やっぱり手間がかかるから育児と仕事の合間には難しいですよねぇ。私たちは豆は既に煮てもらってたのでそう時間はかからなかったかな。　大昔の人は皆作っていたのだと思うと（そうなのかな？）スゴイですよね。。
という事で、食べられるようになったらまた記事にしたいですー。忘れないように（笑）

こんばんは。
味噌作りは今が時期なんですね・・。
実は食材の宅配をお願いしているのですが、
味噌作りの記事がありまして。
材料も作り方も全部揃っていて、惹かれたんですが止めました。豆を水につけてふやかす所からなので、ちょっと気が遠くなりました(^^;ゝ

ままさん出来上がり、楽しみですね！
ぜひ報告してくださいね、待ってます。

チビさんへ。
味噌作りに時期があるかどうかは知らなかったのですが、訪問販売でメッチャ高い味噌を１０�sも買わされた妹が言うには「夏場はどんどん発酵してくる」そうです^^;　腐ってる訳ではないのですが、今は赤味噌状態になっちゃって他の味噌と合わせながら使ってるそうです。
そういった関係で今の時期が良いのかもしれませんね。どうでしょうか。。
そうそう、豆を一晩つけないといけないんですよね。そして圧力鍋で1時間。圧力鍋がなかったら5時間･･と聞きました。ホント気が遠くなりますよねぇ。
味噌報告、きっとしますので待っててくださいね♪　カビがはえませんように･･･。

ちょびままさんも、ついに味噌作りはじめたんですね。私は造ったことないですが、田舎の
祖母が作ってます。
美味しいのができるといいですね〜。
味噌が作れたら、お醤油だって、夢じゃないですよね〜。私は、赤味噌が好きです。
できたらまた、記事にしてくださいね。

親戚の叔母が味噌づくりする人で
実家にいた頃はたまにいただいてました
味が濃いんですよね〜♪
深みがあるって言うか♪♪♪

完成（熟成？）今から楽しみですね　（＾＾）

ぽてとさんへ。
おばあちゃん世代の方だと、作った事がある方多いですよねー。ママ友さんの家にはおばあちゃんの「漬物小屋」があるのだそうです。そこに味噌も置かせてもらってるとか。。
醤油！どうやって作るのだろう･･･。材料は同じようなものですよね、きっと。
あ、この味噌もたっぷり熟成したら赤味噌っぽくなるのだそうですよ。どのタイミングで食べるのかがポイントかなぁ。楽しみです♪

むぅきちさんへ。
手作り味噌たべたことがある方は皆美味しいっていわれますよね〜。楽しみ♪♪
先日1ヶ月経ったのでまぜてみた所、味噌っぽい匂いがしてました。まだまだ食べるには早いですけどね、順調みたいですよ。
また記事アップしますので気長にお待ち下さいマセ^^;

ε=ε=ε=バナー拝借！┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!

ε＝J＝ε＝A＝ε＝急ぎ旅にてゴメン(ｏ・・)ｏブーン

ジェイエイさんへ。
はいはい、ど〜ぞ使ってやって下さいまし（笑）